Организация питания в образовательной организации

в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №57»

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важнейших условий поддержания их здоровья и способностей к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведет к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов определяющих здоровье подрастающего поколения. Наша школьная столовая осуществляет современное обеспечение качественным питанием обучающихся школы.

В школе созданы все необходимые условия для обеспечения горячим питанием обучающихся. Школа располагает хорошо оборудованным помещением школьной столовой с пищеблоком, имеется буфет.
Бесплатным горячим питанием (завтрак, обед) обеспечены дети из малообеспеченных, многодетных семей, дети с ограниченными возможностями здоровья, дети из семей военнослужащих, выполняющих задачи в ходе проведения СВО. Используется десятидневное меню в соответствии с нормами СанПиН, утвержденное управлением Роспотребнадзора. Меню согласовано с питающей организацией и утверждено директором школы. Разработана программа правильного и здорового питания «Школа здорового питания».

Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и нравственному развитию детей и подростков. Поэтому наша школьная столовая ежедневно предлагает разнообразное меню включающие соки, овощи, фрукты, и другие необходимые для роста и развития школьников, продукты. Ассортимент продуктов питания и продукции питания разнообразен, качество блюд соответствует нормам. Выпуск готовой продукции, качество завозимых продуктов питания, соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания, контроль за качеством приготовления блюд ежедневно осуществляется членами бракеражной комиссии. Продуктов с просроченным сроком реализации не выявлено. В меню учащихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Питание осуществляется по установленному графику приема пищи (две перемены продолжительностью 20 минут, остальные 10 минут). Составлен график проветривания и влажной уборки школьной столовой.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Её чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режим, используются самые лучшие средства дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук. Необычно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. На столах всегда есть салфетки. Персонал столовой встречает детей доброжелательными улыбками. Поэтому дети с удовольствием посещают школьную столовую.

Ежемесячно проводятся проверки комиссией по контролю за организацией и качеством питания обучающихся (родительский контроль).

О чем составлены акты, с актами проверок можно ознакомиться на сайте школы. Все выявленные замечания без внимания не остаются, администрацией школы замечания устраняются. Рекомендации учитываются.

Проводится анкетирование родителей и обучающихся по вопросам качества питания и предложения по изменению меню. Результаты опросов и предложения выносятся для обсуждения на родительских собраниях. Регулярно на общешкольном родительском собрании, директор школы информирует родителей об организации горячего питания в школе. Отзывы о работе, форме и культуре обслуживания в школьной столовой со стороны учащихся, родителей, учителей только хорошие.

Для формирования правильного пищевого поведения, воспитания культуры питания и ответственности за свое здоровье у детей и подростков, в школе проводятся различные мероприятия о правильном питании.

Ученики с удовольствием посещают нашу школьную столовую, организованно питаются и растут умными и здоровыми!

Родительский контроль

Родительский контроль дает возможность понять принципы организации школьного питания, убедиться, что за дверью школьной столовой все соответствует нормативам.

Что должны и могут оценить родители, приходя в школу на контроль? Рассказываем в карточках.

Они подготовлены на основе чек-листа, разработанного членами Штаба родительского общественного контроля при Министерстве образования и науки Курской области.